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about

​ねぎkitchen

店舗紹介

スタッフ紹介

  • 根岸 貴弘
  • ねぎkitchen 代表
  • 【経歴】
    2001年
    大阪あべの辻調理師専門学校卒業
    2001年~2004年
    「リストランテキッコドゥーバ」「ピッツェリアデルソーレ」勤務
    2004年~2008年
    北青山「リストランテ・ホンダ」勤務
    2008年~
    「トラットリアタンタボッカ」「パティスリー・ル・ポミエ」「セカンドコントン」にて料理・ワインについて学ぶ
    現在
    飲食の広告・販促、店舗に関する仕事に従事。
    「飲食コンサルト」「料理教室」「ケータリング事業」などで活動。

    【資格】​
    FCAJ認定 フードコーディネーター 
    JSA認定 ソムリエ 
    JAFA認定 スープソムリエ
    ABBQA認定 BBQインストラクター
    宅地建物取引士
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